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一种补肾复合山药果脯及其制备方法
专利权人:
许昌学院
发明人:
朱明涛,余俊,乔荣更
申请号:
CN201710123099.8
公开号:
CN108464378A
申请日:
2017.02.23
申请国别(地区):
CN
年份:
2018
代理人:
摘要:
本发明公开了一种补肾复合山药果脯及其制备方法,其特征是选取条山药,洗净去皮后切片;将山药薄片放入护色液(浓度为7‰焦亚硫酸钠溶液)中浸泡9~10分钟;将护色后的山药片放入浓度为1%的氯化钙溶液中浸泡4~5小时,捞出洗净后放入100℃热水中煮4~5分钟,沥干备用;将硬化后的山药片和适量的枸杞粉、茯苓粉、红枣粉放入浓度为40%白砂糖溶液中,100℃煮8~10分钟;然后在60℃、0.1MPa下真空渗糖2~3小时;将糖渍山药片放入60℃热风干燥箱中6~7小时,冷却至常温后即得到补肾复合山药果脯。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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