Embodiments of the present invention provide a method, apparatus and system for acquiring vital sign data. The method for acquiring vital sign data comprises: receiving device type information and a vital sign data encapsulation packet that are sent by a vital sign sensing device, the vital sign data encapsulation packet being obtained through the device by encapsulating collected vital sign data according to a self-defined protocol determining a protocol plug-in corresponding to the device type information according to a pre-stored correspondence between device types and protocol plug-ins and parsing the vital sign data encapsulation packet according to the protocol plug-in corresponding to the device type information to acquire the vital sign data.Dans des modes de réalisation, la présente invention concerne un procédé, un appareil, et un système dacquisition de données de signes vitaux. Le procédé dacquisition de données de signes vitaux consiste à : recevoir des informations de type de dispositif et un paquet dencapsulation de données de signes vitaux qui sont envoyés par un dispositif de détection de signes vitaux, le paquet dencapsulation de données de signes vitaux étant obtenu via le dispositif par lencapsulation de données de signes vitaux collectées selon un protocole auto-défini déterminer un plugiciel de protocole correspondant à des informations de type de dispositif daprès une correspondance pré-mémorisée entre des types de dispositifs et des plugiciels de protocole et analyser le paquet dencapsulation de données de signes vitaux daprès le plugiciel de protocole correspondant aux informations de type de dispositif pour acquérir les données de signes vitaux.