γ‑聚谷氨酸的发酵工艺
- 专利权人:
- 武汉乐阳生物科技有限公司
- 发明人:
- 彭伟,曾庆茁,李强,陈治国,俞彬洲
- 申请号：
- CN201710576817.7
- 公开号：
- CN107287254A
- 申请日:
- 2017.07.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 胡茵梦
- 摘要：
- 本发明公开了一种γ‑聚谷氨酸的发酵工艺，包括：S1：制备枯草芽孢杆菌种子液；S2：将枯草芽孢杆菌种子液接种于液态发酵培养基中，于37℃、120r/min摇瓶培养12‑16h后，得发酵液；采用频率为10‑20Khz且功率为5W/mL的超声波处理发酵液3‑5min后，其中，所述超声波处理的具体步骤为：每超声30s后，间隔30s再次超声；将超声波处理得到的发酵液低温保存并加入肽聚糖冷冻胶囊，补料，再继续37℃、120r/min摇瓶培养96h；S3：对发酵液进行提取、纯化，得到γ‑聚谷氨酸。本发明具有节省成本、产率高的优点，可广泛应用于微生物发酵技术领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
