The present invention relates to a composition for improving, treating or preventing gastric ulcer comprising a fermented product of barley as an active ingredient, and more particularly, to a composition for fermenting a fermented product of fermentation of barley, Or a fermented product obtained by fermenting lactic acid bacteria after fermentation of yeast, as an active ingredient, thereby exhibiting an excellent gastric mucosal protection effect through an antioxidative effect, through a pharmaceutical composition for the treatment or prevention of gastric ulcer and antioxidative effect To a method for producing a fermented barley exhibiting gastric mucosal protective effect.본 발명은 보리 발효물을 유효성분으로 포함하는 위궤양 개선, 치료 또는 예방용 조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 보리 당화액을 효모 발효 또는 효모 발효 후 유산균 발효하여 얻은 보리 발효물을 유효성분으로 포함함으로써 항산화 효과를 통한 우수한 위점막 보호효과를 나타내는 위궤양 개선 또는 예방용 건강기능식품, 위궤양 치료 또는 예방용 약학 조성물 및 항산화 효과를 통해 위점막 보호효과를 나타내는 보리 발효물의 제조방법에 관한 것이다.
