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Heat-stable nutritional beverages and processes for their preparation
专利权人:
CAMPINA NEDERLAND HOLDING B.V.
发明人:
SMULDERS, PAULINE ELISABETH ANTOINETTE,SOMERS, MARCO ALBERTUS FRANCISCUS JOHANNES
申请号:
DK08766884
公开号:
DK2178385T3
申请日:
2008.07.09
申请国别(地区):
DK
年份:
2012
代理人:
摘要:
A heat stable nutritional beverage having a pH of 6.6-8.2 comprising 5-12% w/w whey protein is obtained by incorporating 4-16% w/w of at least one sugar selected from di-oligo- and polysaccharides, wherein at least one monosaccharide is other than glucose.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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