The present invention relates to a method for manufacturing highly concentrated polyphenol oil using barley. More specifically, the present invention relates to a method for manufacturing highly concentrated polyphenol oil using barley which comprises the following steps: extracting barley crude oil using hexane from a large amount of barley grains and filtering impurities in the barley crude oil using ethanol and petroleum ether.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 보리를 이용한 고농축 폴리페놀 기름을 제조하는 방법에 관한 것이다.구체적으로, 본 발명은, 보리를 이용한 고농축 폴리페놀 오일의 제조방법으로서, 다량의 보리 낱알로부터 헥산을 이용하여 보리 원유를 추출하는 단계 및 에탄올 및 석유 에테르를 이용하여 상기 보리 원유에서 불순물을 여과하는 단계를 포함하는 보리를 이용한 고농축 폴리페놀 오일의 제조방법에 관한 것이다.
