As for this invention, in order (1,2) to present the hukoshiru conversion glycan on the cell surface, the use in the prevention or dealing with of the constituent and manner, and infection in order to manipulate the purobaioteitsuku yeast is offered.本発明は、細胞表面上にα(1,2)フコシル化グリカンを提示するようプロバイオティック酵母を操作するための組成物および方法、ならびに感染の防止または処置におけるその使用を提供する。