Provided herein are devices including a wrapping, such as a bandage or a food wrapper, that can detect incipient infection at wounds or incipient contamination in food by voltage, resistance, and/or current. Methods for detecting incipient microbial infections and incipient microbial contaminations are also included herein.Linvention concerne des dispositifs comprenant une enveloppe, telle quun bandage ou un emballage daliment, qui peuvent détecter une infection naissante sur des plaies ou une contamination naissante dans un aliment par tension, résistance et/ou courant. Linvention concerne également des procédés de détection dinfections microbiennes naissantes et de contaminations microbiennes naissantes.