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发明人:
LEE SEON YOUNG,이선영,LEE MI RIM,이미림,KANG SU JUNG,강수정,JEONG GYE IM,정계임,KIM KYEONG HYEOUN,김경현
申请号：
KR1020170167622
公开号：
KR1020190067561A
申请日:
2017.12.07
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to a soybean paste sauce and a manufacturing method thereof. The manufacturing method of the soybean paste sauce using a sound source, prepares a mixture by mixing soybean paste, red pepper paste, chopped shiitake, anchovy and chopped green pepper, puts sesame oil in an earthen pot and fries the chopped green onions and chopped onions, puts and fries chopped pork, and then boils with the prepared mixture and achyranthes-boiled water to manufacture the soybean paste sauce, thereby broadening the application of the soybean paste and providing consumers with a product in consideration of personal preference.본 발명은 강된장 및 그의 제조 방법을 개시한다. 즉, 본 발명은 된장, 고추장, 다진 표고, 멸치 및 다진 풋고추를 혼합한 혼합물을 준비하고, 뚝배기에 참기름을 두르고 다진 대파와 다진 양파를 볶다가, 다진 돼지고기를 넣고 볶은 후, 상기 준비된 혼합물과 우슬 삶은 물을 넣고 끓여 강된장을 제조함으로써, 된장의 활용범위를 넓히고, 개인 취향을 고려한 제품을 소비자에게 제공할 수 있다.
