含酒固体保健饮料及其制造
- 专利权人:
- 中山大学
- 发明人:
- 刘昕,庞义,陈晓雯
- 申请号：
- CN86100632
- 公开号：
- CN86100632A
- 申请日:
- 1986.01.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1987
- 代理人:
- 叶贤京`蔡茂略
- 摘要：
- 本发明涉及一种含酒固体保健饮料和固体香槟酒的生产方法和配方。一种含酒固体保健饮料，其载体采用葡萄糖佐以水果等各种天然营养物质的抽提物，吸附高纯度烈性酒及其发酵底物制造而成。冲泡后既是一种低度酒，又是一种营养滋补饮料，对人体具有一定的保健作用。如果将载体干燥脱去分子结晶水，加进CO2起泡剂，可制成产气的固体香槟酒。本品方便携带和保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
