一种利用壳寡糖促进黄豆芽萌发的方法
- 专利权人:
- 大连工业大学
- 发明人:
- 李宪臻,唐文竹
- 申请号：
- CN201810878906.1
- 公开号：
- CN108990467A
- 申请日:
- 2018.08.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵淑梅`李馨
- 摘要：
- 本发明提供一种利用壳寡糖促进黄豆芽萌发的方法。通过黄豆浸泡阶段添加壳寡糖，提高黄豆种子的发芽势、发芽率和发芽指数，同时增加萌发后黄豆芽的营养品质。采用本发明的方法，能够提高黄豆芽的产量和质量，提高生产效率，并且这种方法操作简单，成本低廉，无需增加设备，便于工业推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
