一种配制酒及其酿造方法
- 专利权人:
- 上海恪睿斯实业有限公司
- 发明人:
- 王朝
- 申请号：
- CN201310724067.5
- 公开号：
- CN103695245A
- 申请日:
- 2013.12.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种配制酒及其酿造方法，将30重量份的黑松露粉碎物、30重量份的墨藻粉碎物、30重量份的紫须参粉碎物及30重量份的枸杞粉碎物在150重量份的70度的麦酒中浸泡，密封发酵100天；发酵完成后将上述浸泡液通过水浴处理器加热到90度，保持温度存放8小时；水浴后混合物经过在零下10摄氏度冷处理20小时；过滤；过滤液用纯净水将酒精度调至16度。本发明是根据中华文化中的养生理论，选用黑松露、墨藻、紫须参、枸杞水在麦酒中进行发酵后，其提取物中富含乳松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽、褐藻多糖硫酸酯、褐藻酸钠、墨藻生命活性素、人参皂甙、枸杞素）、烟酸等有益活性成分,能够改善人体免疫、抗过氧化、抗疲劳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
