Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist ein verbessertes Verfahren zur Herstellung von gelatinehaltigen Süßwaren, bei dem ein Masse aus Stärke und Sirup bei niedriger Temperatur verflüssigt und mit einer Gelatinelösung versetzt wird.The present invention provides an improved process for production of gelatin-containing confectionery, in which a mass composed of starch and syrup is liquefied at low temperature and admixed with a gelatin solution.Linvention concerne un procédé amélioré de fabrication de sucreries contenant de la gélatine, selon lequel une substance composée damidon et de sirop est liquéfiée à faible température et mélangée à une solution de gélatine.
