一种玉米豆腐制备方法
- 专利权人:
- 杨昌标
- 发明人:
- 杨昌标
- 申请号：
- CN201310378479.8
- 公开号：
- CN103431061A
- 申请日:
- 2013.08.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种玉米豆腐制备方法，包括以下步骤：采集新鲜的玉米进行洗净，然后将玉米、水、生石灰粉以重量比例为1：1：0.02进行混合浸泡20-24小时；将菊花、金银花、葛根、水按配比进行混合完后加热至100℃保持30分钟，然后进行滤液；将滤液与步骤1所得玉米以重量配比比例为1：10放入打浆机进行打浆；将玉米浆放于100-120℃温度下加热煮沸成稀饭状；冷却到常温后放到零下5-10°温度条件下冷冻即可。该制备方法制备出来的玉米豆腐香嫩且清热解毒，且制作简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
