A protein preparation comprising Glutamate Oxaloacetate Transaminase 1 (GOT1) polypeptide molecules is disclosed, the GOT1 being identical in its sequence to that present in human serum. 100% of the GOT1 polypeptide molecules of the preparation have an alanine at position 1 of the GOT1 polypeptide. The GOT1 polypeptide molecules constitute at least 95% of the proteins in the preparation. Methods of generating same and uses thereof are also disclosed.La présente invention concerne une préparation de protéines comprenant des molécules polypeptidiques Glutamate Oxaloacétate Transaminase (GOT1), la GOT1 étant identique dans sa séquence à celle présente dans le sérum humain. 100 % des molécules polypeptidiques GOT1 de la préparation ont une alanine en position 1 du polypeptide GOT1. Les molécules polypeptidiques GOT constituent au moins 95 % des protéines dans la préparation. La présente invention concerne également des procédés de génération des préparations et des utilisations des préparations.
