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一种荔枝香精、其制备方法以及在卷烟中的应用
- 专利权人:
- 河南中烟工业有限责任公司
- 发明人:
- 杨金初,王宏伟,张展,高明奇,董艳娟,王宝林,刘欢,于建春,顾亮,李红涛,李浩亮,王红霞,赵永振
- 申请号：
- CN201710307458.5
- 公开号：
- CN106987315A
- 申请日:
- 2017.05.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 时立新`杨海霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种荔枝香精的制备方法，包括以下步骤：1）将荔枝果肉和水混合制备荔枝浆，荔枝浆减压过滤得滤液；2）向滤液中加入滤液质量0.05‑0.5%的活性干酵母，30‑45℃培养1‑5h得培养液；3）将培养液于60‑80℃下蒸干水分，于100‑160℃下高温烤制2‑4h，得烤荔枝香味物质；4）向烤荔枝香味物质中加入80‑90v%乙醇溶液，在70‑90℃下回流2‑4h，得提取液；5）减压浓缩提取液得荔枝香精，荔枝香精中干物质含量为10‑20wt%。本发明荔枝香精成本低廉、工艺简单，通过卷烟加香工序均匀喷洒到烟丝上，能够凸显卷烟“烤甜”香韵，改善了吸食品质和感官舒适度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
