The present invention provides a technique for quickly identifying the sex of a fertilized egg with high identification accuracy on the basis of image data obtained by imaging the contour of the egg. Specifically, the present invention provides a sex identification method for fertilized eggs which identifies the sex of a fertilized egg from the contour thereof using a computer and comprises: extracting the contour on the basis of image data obtained by imaging the fertilized egg while changing the angle thereof; calculating the minor axis from the contour; calculating the phase difference of the minor axis which corresponds to imaging at each angle; and identifying the sex using the phase difference of the minor axis. The present invention also provides a sex identification device for fertilized eggs and a program.La présente invention concerne une technique pour identifier rapidement le sexe d'un œuf fécondé avec une grande précision d'identification en fonction de données d'image obtenues par l'imagerie du contour de l'œuf. Spécifiquement, la présente invention concerne un procédé d'identification de sexe pour des œufs fécondés qui identifie le sexe d'un œuf fécondé à partir du contour de celui-ci grâce à un ordinateur et consiste à : extraire le contour en fonction de données d'image obtenues par imagerie de l'œuf fécondé tout en changeant l'angle de celui-ci ; calculer le petit axe à partir du contour ; calculer la différence de phase du petit axe qui correspond à l'imagerie à chaque angle ; et identifier le sexe en utilisant la différence de phase du petit axe. La présente invention concerne également un dispositif d'identification de sexe pour des œufs fécondés et un programme.本発明では、卵の輪郭を撮影した画像データに基づいて、高い鑑定率で、且つ高速に有精卵の雌雄鑑定を行う技術を提供する。即ち、コンピュータにより有精卵の輪郭で雌雄を判定する有精卵の雌雄鑑定方法であって、前記有精卵を、角度を変えて撮影して得た画像データに基づいて輪郭を抽出し、前記輪郭から短径を算出し、各角度での撮影に対応した前記短径の位相差を算出し、前記短径の位相差を用いて雌雄の判定を行う有精卵雌雄鑑定方法、有精卵雌雄鑑定装置、及びプログラムである。