The present invention relates to an anti-obesity food composition containing an undiluted extract and a preparation method thereof. More specifically, the present invention relates to a food composition containing an undiluted extract or fraction having an excellent anti-obesity effect and a method for producing the same.본 발명은 미역취 추출물을 함유하는 항비만 식품 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 보다 구체적으로, 본 발명은 항비만 효능이 우수한 미역취 추출물 또는 분획물을 함유하는 식품 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다.