一种苦荞抗氧化保健酒
- 专利权人:
- 山西省农业科学院农产品综合利用研究所
- 发明人:
- 李云龙,胡俊君,陕方,边俊生,李红梅,马晓凤
- 申请号：
- CN200710062200.X
- 公开号：
- CN101085958B
- 申请日:
- 2007.06.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 李毅
- 摘要：
- 本发明涉及一种苦荞抗氧化保健酒，是在苦荞基酒中添加有黄酮提取物。具体是用50％以上的食用酒精提取酒糟，滤液浓缩回收溶剂；以大孔径树脂吸附浓缩液，水洗后再用食用酒精洗脱，收集洗脱液，浓缩干燥得到酒糟黄酮提取物；将酒糟黄酮提取物添加到苦荞基酒中，微热溶解，勾兑制成苦荞抗氧化保健酒。本发明制备的苦荞酒清除DPPH自由基和抗氧化能力比原苦荞基酒分别提高了8.1倍和33.3倍以上，具有十分显著的抗氧化保健活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
