The present invention addresses the problem of providing a method for stabilizing a solid dye. This problem is solved by a method for stabilizing one or more types of solid dye selected from the group consisting of solid carotenoid dyes and solid curcumin dyes, wherein the method includes a step for mixing the solid dye with a lipophilic liquid in an amount of 200 parts by mass or less per 100 parts by mass of the solid dye.La présente invention décrit le problème de la fourniture d'un procédé de stabilisation d'un colorant solide. La solution de l'invention porte sur un procédé de stabilisation d'un ou de plusieurs types de colorant solide choisis parmi le groupe constitué de colorants caroténoïdes solides et de colorants de curcumine solides, le procédé comprenant une étape de mélange du colorant solide avec un liquide lipophile en une quantité inférieure ou égale à 200 parties en masse pour 100 parties en masse du colorant solide.本発明は、固体色素の安定化方等を提供することを課題とする。 前記課題は、固体カロテノイド色素、及び固体クルクミン色素からなる群より選択される１種以上の固体色素の安定化方法であって、 前記固体色素を、当該固体色素１００質量部に対して２００質量部以下の量の親油性液体と混合する工程を含む方法 により解決される。
