利用聚醚离子载体抗菌素控制酒精发酵细菌的生长
- 专利权人:
- 国家造酒集团联盟
- 发明人:
- Ｍ·迪明尼阿克
- 申请号：
- CN93107070.8
- 公开号：
- CN1049687C
- 申请日:
- 1993.05.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 汪洋
- 摘要：
- 本发明涉及应用聚醚离子载体抗菌素来控制酒精（乙醇）发酵中的细菌生长，其中酒精发酵采用各种不同的原料，诸如甜菜糖汁、甘蔗糖汁、稀释的甜菜废糖蜜，稀释的甘蔗废糖蜜，水解的谷物（例如玉米或小麦），水解的含淀粉块茎作物（例如，土豆或耶路撒冷洋蓟），葡萄酒，葡萄酒副产品物，苹果酒，和苹果酒副产物等。因此，能够用酵母发酵产生酒精（乙醇）的任何淀粉或含糖物料均可遵照本发明加以应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
