Provided herein are ablation systems having an ablation component with an ablation chamber and an insulation chamber, wherein the ablation chamber comprises a plurality of channels defined there. Other embodiments include ablation systems having a substrate source, a cooling component, and an ablation component. Certain systems are closed-loop systems that reuse the cooling substrate.L'invention concerne des systèmes d'ablation ayant un composant d'ablation avec une chambre d'ablation et une chambre d'isolation, la chambre d'ablation comprenant une pluralité de canaux définis dans celle-ci. D'autres modes de réalisation comprennent des systèmes d'ablation ayant une source de substrat, un composant de refroidissement et un composant d'ablation. Certains systèmes sont des systèmes en boucle fermée qui réutilisent le substrat de refroidissement.