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一种浓缩蚬汁生产工艺及其生产设备
- 专利权人:
- 苏州泰进食品有限公司
- 发明人:
- 洪良兵,宫长青,常圣琳
- 申请号：
- CN202010028702.6
- 公开号：
- CN111184191A
- 申请日:
- 2020.11.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种浓缩蚬汁生产工艺及其生产设备,其包括以下步骤:第一、对煮熟过程中产生的蚬子原汁进行收集;第二、将收集到的蚬子原汁进行过滤筛分;第三、利用蝶式离心机对蚬汁进行分离;第四、利用外循环单效蒸发器对蚬汁进行蒸发浓缩;还包括蒸煮机、与蒸煮机连接的蚬汁收集罐、与蚬汁收集罐连接的暂存罐,暂存罐的一侧设置有蝶式离心机,蝶式离心机的出料口处连通有外循环单效蒸发器。本发明在对蚬汁初步过滤之后,能够对蚬汁进行收集,离心过滤之后的蚬汁进入到外循环单效蒸发器中进行蒸发,使蚬汁进一步浓缩,浓缩之后的蚬汁能够进行收集再利用,从而能够收集蚬子在蒸煮过程中产生的汤汁,最大程度的利用蚬子的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
