< Topic >It is not necessary to provide the component of the baffle plate and the like, offer the frozen dehydration device and the frozen dehydration manner which can raise the recovery of the raw materials.SolutionsFrozen dehydration device 100, raw materials liquid F storing the container the freezing vessel storing has with the injection feature 25 which injects the raw materials liquid F into freezing vessel 10 in vacuum blower 1 in order the exhaust air to do inside 10 which is 4 and the true vacant room and freezing vessel 10 and container 4. Because sodium cold-trap 20 is laid out inside freezing vessel 10, the former way in order to accompany with vapor, it is possible to prevent the phenomenon that the raw materials are discharged to outside the true vacant room. Because of this it is possible to raise the recovery of the raw materials. In addition the baffle plate and the like in order to prevent the phenomenon exhaust air kiss of the true vacant room the necessity to provide closely is gone.< Choice figure >Drawing 1【課題】邪魔板等の部材を設ける必要がなく、原料の回収率を高めることができる凍結乾燥装置及び凍結乾燥方法を提供すること。【解決手段】凍結乾燥装置100は、原料液Fを貯溜する容器4と、真空室である凍結槽10と、凍結槽10内を排気するための真空ポンプ1と、容器4に貯溜された原料液Fを凍結槽10内に噴射する噴射機構25とを備える。コールドトラップ20は、凍結槽10内に配置されているので、従来のように水蒸気と同伴するように真空室外へ原料が排出される、といった現象を防止することができる。これにより原料の回収率を高めることができる。またその現象を防止するための邪魔板等を真空室の排気口付近に設ける必要がなくなる。【選択図】図1
