Disclosed herein are green tea plant material extracts, and methods of using the extracts, comprising at least one green tea catechin selected from the group consisting of epi-gallocatechin, catechin, epicatechin, epigallocatechin-3-gallate, gallocatechin gallate, epicatechin-3-gallate, catechin gallate, and gallocatechin, wherein the compositions of the disclosure provide greater bioavailability of at least one green tea catechin.La présente invention concerne des extraits de matière végétale de thé vert, et des procédés d'utilisation de ces extraits, comprenant au moins une catéchine de thé vert choisie dans le groupe formé par l'épigallocatéchine, la catéchine, l'épicatéchine, l'épigallocatéchine-3-gallate, la gallocatéchine gallate, l'épicatéchine-3-gallate, la catéchine gallate et la gallocatéchine, les compositions de la présente invention offrant une plus grande biodisponibilité d'au moins une catéchine de thé vert.
