一种刺梨嫩叶快速发酵红茶及其制备方法

• 收藏
• 分享

专利权人:

唐俊

发明人:

唐俊

申请号：

CN201110278378.4

公开号：

CN102986971A

申请日:

2011.09.19

申请国别(地区):

中国

年份:

2013

代理人:

摘要：

一种刺梨嫩叶快速发酵红茶及其制备方法，其特征是以富含白藜芦醇、Vc、Vp、SOD等营养物质的蔷薇科植物刺梨的嫩叶(叶面呈合拢状)为原料，采用晒青、揉捻等方式进行发酵处理，从而制得具有保健价值的高级代用红茶制品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/