一种快速检测食品中花生致敏蛋白的装置及其制备方法
- 专利权人:
- 南昌大学
- 发明人:
- 赖卫华,倪小琴,刘道峰,山珊,彭涛
- 申请号：
- CN201310124885.1
- 公开号：
- CN104101581A
- 申请日:
- 2013.04.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 施秀瑾
- 摘要：
- 本发明公开了一种快速、方便、高效、定量检测食品中花生致敏蛋白的检测装置及其制备方法，属于荧光微球标记的检测技术。本发明包括标记了特殊性质的具有生物特异性的生物大分子，以具有吸附移动性的聚合材料薄膜作载体，在便携轻巧的方形设备内进行的检测。本发明的优点是利用标记物的特殊性质对食品基质中的含有的微量花生致敏蛋白成分进行定量检测，检测限可达到0.1ng/mL。这种特殊的标记物克服了常见标记物的不稳定性，检测值低的问题。本发明主要应用于食品安全中残余花生致敏物的定量检测方面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
