一种蒸汽爆破预处理苦荞麸皮多酚的制备方法
- 专利权人:
- 西南大学
- 发明人:
- 明建,李富华,张小利
- 申请号：
- CN201710453801.7
- 公开号：
- CN107334825A
- 申请日:
- 2017.06.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蒸汽爆破预处理苦荞麸皮多酚的制备方法，方法包括苦荞麸皮的预浸处理，苦荞麸皮的蒸汽爆破预处理，多酚的提取，多酚的纯化。有益效果为：本发明利用蒸汽爆破处理苦荞麸皮，与传统的碱提取结合酚工艺相比，得到了与碱提取同样的效果，但避免了传统工艺中碱及废水的污染问题，且成本低，具有工艺简单、节能环保的优点；预浸处理过程中所加入的活性多肽促进了水分子进入苦荞麸皮的内部结构，利于后续的蒸汽爆破破坏苦荞麸皮的结构，增大了多酚类物质的释放，提高了工艺的制备效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
