Einrichtung zur Biermaische-Extraktion mit einem Rohrbündel-Extraktapparat <；<；Rohr-in-Rohr>；>； mit einem konvektiv-durchlässigen Innenrohr (1) und einem mittels Längsstege in zwei Kanäle geteilten Mantel (3), Pumpen (6, 7) zur Förderung von Pulpe in das Rohr, zum Abpumpen aus dem Rohr (1) und zur Gegenstromzuführung von Extraktionsmittel in die Kanäle im Mantel (3), Prozessrohrleitungen, einem Pulsationssystem mit Ventilen (8 bis 11) an Anschlüssen für eine Extraktionsmittelzufuhr und -abführung und einer Rechnersteuerung (13), welche eine Queröffnung und -schließung von Ventilen (8 bis 11) sicherstellt,dadurch gekennzeichnet,dass die Kanäle für das Extraktionsmittel in Form von zwei konvektiv-durchlässigen Rohren (1, 2) ausgebildet sind, die im Mantel (3) koaxial angeordnet sind,dass der Kanal für die extrahierte Pulpe in Form eines Raums zwischen den Rohren (1, 2) und dem Mantel (3) ohne Längsstege ausgebildet ist und dass die Pumpen (6, 7) für die Pulpeförderung und das Pulpeabpumpen und für die Extraktionsmittelzufuhr als Verdrängerpumpen ausgebildet und mit Eirich-tungen (5) zur Veränderung der Durchsatzvolumen versehen sind.Device for the extraction of beer mash with a tube bundle extractor <；<；tube-in-tube>；>； with a convective-permeable inner tube (1) and a jacket (3) divided into two channels by means of longitudinal webs, pumps (6, 7) for conveying Pulp into the pipe, for pumping out of the pipe (1) and for countercurrent supply of extractant into the channels in the jacket (3), process pipelines, a pulsation system with valves (8 to 11) at connections for an extractant supply and discharge and a computer control ( 13), which ensures a transverse opening and closing of valves (8 to 11), characterized in that the channels for the extractant are designed in the form of two convective-permeable tubes (1, 2) which are coaxial in the jacket (3) are arranged that the channel for the extracted pulp is designed in the form of a space bet
