AGENT POUR AMÉLIORER L'EFFICACITÉ D'ALIMENTATION CHEZ DU BÉTAIL, ALIMENT POUR BÉTAIL POUR FAVORISER LE GAIN DE POIDS CORPOREL, PROCÉDÉ D'ALIMENTATION DE BÉTAIL ET PROCÉDÉ DE SUPPRESSION DE LA GÉNÉRATION DE MÉTHANE
Provided are: an agent for improving feed efficiency in livestock, said agent being capable of enhancing the functions of a feed； a livestock feed for promoting body weight gain； a method for feeding livestock； and a method for suppressing methane generation. The agent according to the present invention for improving feed efficiency in livestock comprises a coffee component and has been fermented with a bacteriocin-producing lactic acid bacterium. The coffee component may comprise at least one member selected from among hydroxycinnamic acid and an ester thereof. The bacteriocin-producing lactic acid bacterium may be at least one member selected from among Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis and Lactobacillus brevis. The livestock may be ruminants.La présente invention concerne : un agent pour améliorer l'efficacité d'alimentation chez le bétail, ledit agent pouvant améliorer les fonctions d'un aliment ； un aliment pour bétail pour favoriser le gain de poids corporel ； un procédé d'alimentation de bétail ； et un procédé de suppression de génération de méthane. L'agent selon la présente invention pour améliorer l'efficacité de l'alimentation dans le bétail comprend un composant de café et a été fermenté avec une bactérie lactique produisant de la bactériocine. Le composant de café peut comprendre au moins un composant choisi parmi l'acide hydroxycinnamique et un ester de celui-ci. La bactérie lactique produisant de la bactériocine peut être au moins un membre choisi parmi Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis et Lactobacillus brevis. Le bétail peut être des ruminants.飼料の機能性を向上できる家畜用飼料効率改善剤、家畜用増体促進飼料、家畜の飼育方法、及びメタン発生抑制方法を提供する。本発明の家畜用飼料効率改善剤は、コーヒー成分を含み、バクテリオシン産生乳酸菌により発酵処理されている。コーヒー成分は、ヒドロキシ桂皮酸及びそのエステル体から選ばれる少なくとも一種を含んでもよい。バクテリオシン産生乳酸菌が、ラクトバチルス・デルブルッキー・サブスピーシーズ・ラクティス、及びラクトバチルス・ブレビスから選ばれる少なくとも一種でもよい。家畜は、反芻動物でもよい。
