一种红树莓玫瑰花果酒的制作方法
- 专利权人:
- 东北林业大学
- 发明人:
- 王金玲,旷慧,王广宇,李雪
- 申请号：
- CN201410718898.6
- 公开号：
- CN104357284B
- 申请日:
- 2014.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种红树莓玫瑰花果酒的制作方法，属于果酒饮品领域。以红树莓果实和玫瑰花干花蕾为主要原料，红树莓榨汁得到红树莓果汁，玫瑰花加纯净水浸提得到玫瑰花水提液，将红树莓果汁、玫瑰花水提液混合均匀，加白砂糖调整糖度，进行主发酵，然后进行后发酵，后发酵后进行调配，包括风味调整和糖酸调整，陈酿，灌装，杀菌，得到红树莓玫瑰花果酒产品；果香花香酒香浓郁，澄清透明，具有诱人的酒红色，酸甜适口，清新怡人。本制作方法操作简单，得到的产品具有很强的保健功能，市场前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
