Die Erfindung beschreibt Vorrichtungen und Verfahren zum Nachweis des Reflux von Mageninhalt in den Rachen sowie der Aspiration von Racheninhalt in die tiefen Luftwege, wobei auf der Basis enteraler, in der Regel in den Magen, den Zwölffingerdarm oder in das Jejunum durch sonden-artige Katheter eingebrachte Ernährungslösungen, chemische Gruppennachweise von Fetten, Peptiden und Zuckern durchgeführt werden, und somit auf einfache Weise das Vorhandensein von Magen- oder Dünndarminhalt im zu testenden Sekret des Rachens und der tiefen Luftwege anzeigen.The invention relates to devices and method for the detection of the reflux of stomach contents in the throat, as well as the aspiration of throat content into the low air flow paths, wherein on the basis of an enteral, as a rule, in the stomach, the duodenum, or in the jejunum - by probes such a catheter introduced nutrition solutions, chemical groups by way of fats, peptides and sugars are carried out in a simple manner and thus the presence of the stomach - or thin intestine content in the secretion of the throat and the low air flow paths displaying.