The present invention relates to a sterilizing apparatus using overheated steam, capable of improving workability and efficiency in producing overheated steam while increasing sterilizing force by spraying generated overheated steam directly to a sterilizing target. The apparatus comprises: a saturated steam generating part； an insulated storage part； a distributor； a plurality of saturated steam supply parts； a plurality of overheated steam generating units； and an overheated steam generating and spraying part comprising a nozzle. As such, the present invention is capable of securing the reliability of sterilizing force by spraying overheated steam directly to a sterilizing target； increasing sterilizing force by spraying overheated steam to the sterilizing target in a wide range while increasing the efficiency of generating overheated steam by quickly generating a large amount of overheated steam； and securing the reliability of sterilization by regulating temperature depending on types of the sterilizing target and overheated steam at a predetermined temperature through a temperature sensor for temperature control as well as improving workability by moving the sterilizing target through a conveyor for consecutive work.본 발명은 생성된 과열증기를 곧바로 멸균 대상체에 분사하여 멸균력을 높이면서 과열증기의 생산 효율성 및 작업성을 향상시킬 수 있는 과열증기를 이용한 멸균장치에 관한 것으로, 포화증기 생성부와, 단열수납부, 분배기, 다수의 포화증기 공급부, 다수의 과열증기 생성유닛, 노즐로 이루어진 과열증기 발생 및 분사부로 이루어져 있어, 생성되는 과열증기를 곧바로 멸균 대상체에 분사하여 멸균력의 신뢰성을 확보할 수 있고, 다량의 과열증기를 빠른 시간에 생성하여 과열증기 생성 효율성을 높이면서 넓은 범위로 멸균 대상체에 과열증기를 분사하여 멸균력을 높일 수 있으며, 온도제어를 위한 온도센서를 통해 일정 온도의 과열증기 및 멸균 대상체의 종류에 따라 온도를 조절하여 멸균의 신뢰성을 확보할 수 있음은 물론, 컨베이어를 이용하여 멸균 대상체를 이동시켜 연속적인 작업이 이루어져 작업성을 향상시킬 수 있는 과열증기를 이용한 멸균장치를 제공한다.
