可降尿酸的鲟鱼肽复合粉
- 专利权人:
- 古鲟(大连)生物科技发展有限公司
- 发明人:
- 佟长青,孙铭阳,孙迪杰,李伟
- 申请号：
- CN202011045403.X
- 公开号：
- CN112245563A
- 申请日:
- 2020.09.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种可降尿酸的鲟鱼肽复合粉，是以鲟鱼肉及软骨为原料，通过复合酶进行酶解、超滤膜分离器分离及干燥后得到中间产物，然后利用酶解反应的逆反应及谷氨酸对中间产物进行改进，获得能够显著抑制黄嘌呤脱氢酶（氧化酶）活性的鲟鱼肽复合粉，具有降尿酸作用，在食品、医药和化妆品领域中有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
