一种胶原蛋白-铜螯合物及其制备方法
- 专利权人:
- 西北大学
- 发明人:
- 马晓轩,范代娣,骆艳娥,朱晨辉,马沛,朱晓丽,惠俊峰,米钰
- 申请号：
- CN201110096120.2
- 公开号：
- CN102204673A
- 申请日:
- 2011.04.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 李罡
- 摘要：
- 本发明涉及一种胶原蛋白-铜螯合物及其制备方法。铜制剂中，无机盐和有机盐类存在生物利用率低、矿物元素间存在拮抗作用、结构不稳定等缺点；螯合物类具有良好的化学及生化稳定性，在体内pH环境下铜的生物利用率高，无毒无刺激。本发明所涉及的一种胶原蛋白-铜螯合物是将铜元素与胶原蛋白结合起来制成的功能性食品，以动物源胶原蛋白或类人胶原蛋白和可溶性铜盐为原料，采用水体系合成法制成，具有稳定性良好、生物学效价高、能直接被肠道粘膜吸收从而真正实现高吸收的优势，既可以补给人体所必需的微量铜元素，同时又补充了人体所需的胶原蛋白。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
