CHRISTELLE SCHAFFER-LEQUART,ANNE-SOPHIE WAVREILLE,TANJA DAHLKE,SOPHIE CARLI,OLIVIER ROGER
申请号：
MX2013006351
公开号：
MX2013006351A
申请日:
2010.12.08
申请国别(地区):
MX
年份:
2013
代理人:
摘要：
The present invention relates to food products comprisinga liquid component, at least one strain of microorganisms, a hydrolyzed whole grain composition and an alpha-amylase or fragment thereof, which alpha-amylase or fragment thereof shows no hydrolytic activity towards dietary fibers when in the active state.La presente invención se refiere a productos alimenticios que comprenden un componente líquido, al menos una cepa de microorganismos, una composición de grano entero hidrolizado y una alfa-amilasa o fragmento de la misma, alfa-amilasa o fragmento de la misma que no muestra ninguna actividad hidrolítica hacia las fibras dietéticas cuando está en el estado activo.
