利用多种生物酶增强和改善烟草浸膏香气的方法
- 专利权人:
- 华宝食用香精香料（上海）有限公司
- 发明人:
- 罗昌荣,穆海菠,翁昔阳,赵慧,黄汉荣
- 申请号：
- CN200510029565.3
- 公开号：
- CN1732812A
- 申请日:
- 2005.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 谈顺法
- 摘要：
- 本发明提供一种采用市售的烟草浸膏为原料，通过添加果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶及β－葡萄糖苷酶进行酶解，以增强和改善烟草浸膏香气的生产方法。本发明很好地保留了烟草浸膏中的许多致香成分，且通过酶解生成了许多烟草浸膏中不存在的致香成分，同时它还生成了许多小分子的糖类物质和β－半乳糖醛酸，可以改善卷烟的品质，丰富烟香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
