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一种蓝莓葡萄小麦果酱及其制备方法
- 专利权人:
- 蚌埠市金旺食品有限公司
- 发明人:
- 黄劲松
- 申请号：
- CN201310130736.6
- 公开号：
- CN103250936A
- 申请日:
- 2013.04.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种蓝莓葡萄小麦果酱，是由下述重量份的原料制成：蓝莓166-188、葡萄72-83、小麦粉48-56、茉莉花15-18、拐枣7-11、黄皮17-22、香薷6-10、代代花4-7、向日葵花盘3-5、橘红4-6、白砂糖63-74、咖啡粉33-46、老鹰茶粉5-8、椰子汁18-24、枣花蜜31-38、纯净水适量；本发明生产的果酱在制作时加入具有保健功效的小麦粉，黄皮能够消食健胃、理气健脾、行气止痛，香薷能够发汗解暑、行水散湿、温胃调中，拐枣能够醒酒安神、通利二便、祛风通络、止渴除烦，向日葵花盘能够清热平肝、止痛止血，代代花能够行气宽中、消食化痰，橘红能够散寒燥湿、利气消痰；果酱色泽亮丽、酸甜适中、口感细腻柔和，有独特的水果香味和小麦香味，营养保健价值高，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
