用于烹调含淀粉食物的设备和方法
- 专利权人:
- 皇家飞利浦有限公司
- 发明人:
- M.李,N.周
- 申请号：
- CN201280058384.1
- 公开号：
- CN103945708B
- 申请日:
- 2012.11.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出了一种烹调含淀粉食物的食物炊具和相关方法。该食物炊具包括:容器,其被配置成接纳含淀粉食物和第一部分水;加热单元,其与容器耦合;以及控制器,其电耦合到加热单元并且被配置成控制加热单元将容器中的含淀粉食物和第一部分水的混合物加热到第一温度以便生成加热的混合物,第一温度高于110℃,并且当容器中的含淀粉食物和第一部分水的混合物加被热到第一温度时将容器中的加热的混合物冷却到第二温度以便生成冷却的混合物;其中控制器针对给定的循环数控制重复的加热和冷却步骤。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
