一种盐渍金花菜的加工技术
- 专利权人:
- 上海绿缘食品有限公司
- 发明人:
- 黄正明,倪应槐
- 申请号：
- CN200610024209.7
- 公开号：
- CN101028054A
- 申请日:
- 2006.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种盐渍金花菜的加工技术，它是以新鲜金花菜为主料，精制油、味精、白砂糖、生姜、红辣椒丝为辅料，经过选料、盐渍、腌制、淡化、拌料、包装、高温灭菌等工艺流程加工而成。本发明的加工技术生产的盐渍金花菜不但保存了大量氨基酸、维生素及矿物质，食用后能清热、助消化、通窍健胃，深受广大消费者的欢迎。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
