Methods for catalytically dehydrating hydroxypropionic acid, hydroxypropionic acid derivatives, or mixtures thereof to acrylic acid, acrylic acid derivatives, or mixtures thereof with high yield and selectivity and without significant conversion to undesired side products, such as, acetaldehyde, propionic acid, and acetic acid, are provided. The catalysts are mixed condensed phosphates.Linvention concerne des procédés de déshydratation catalytique dacide hydroxypropionique, de dérivés dacide hydroxypropionique ou de leurs mélanges en acide acrylique, en dérivés dacide acrylique ou en leurs mélanges, avec un rendement et une sélectivité élevés, et sans conversion notable en sous-produits indésirables tels que lacétaldéhyde, lacide propionique ou lacide acétique. Ces catalyseurs sont un mélange de phosphates condensés.
