杜仲挂面及其在预防和治疗高血压中的应用
- 专利权人:
- 向华
- 发明人:
- 向华,洪剑锋
- 申请号：
- CN201410029920.6
- 公开号：
- CN103750156A
- 申请日:
- 2014.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的目的在于公开一种能有效利用杜仲叶，低成本、富含京尼平甙酸、桃叶珊瑚甙等活性物质，也富含氨基酸、葡萄糖等营养物质，又能降低杜仲胶的挂面加工方法，并且能广泛应用于预防和治疗高血压的饮食中。杜仲叶经乙醇溶液和酸水浸提获得杜仲醇提取物和杜仲水提取物，再利用水溶解干面粉形成面粉乳，包埋、真空脱气、熟化、压片等步骤获得杜仲挂面。本发明所生产的挂面中含有部分的绿原酸，有利于人体抗病毒和利尿作用，同时也有利于挂面的保存；采用超声处理利于杜仲叶中有效成分快速渗透到淀粉网状结构中，更能利于有效成分的保留；采用杜仲叶提取物添加到面粉中，完全能去除杜仲皮中杜仲胶对挂面的影响。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
