A gastrointestinal release capsule for use in a method for desensitizing and / or tolerating an allergic subject to peanut, or alternatively for diagnosing a peanut allergy in a subject, said capsule comprising an envelope and a heart, said core comprising a peanut composition comprising peanut, at least one oil, at least a first powdery excipient, and optionally at least one second prebiotic excipent. Gélule à libération gastro-intestinale destinée à être utilisée dans une méthode permettant de désensibiliser et/ou de rendre tolérant un sujet allergique à l'arachide, ou alternativement de diagnostiquer une allergie à l'arachide chez un sujet, ladite gélule comprenant une enveloppe et un cœur, ledit cœur comprenant une composition d'arachides comprenant de l'arachide, au moins une huile, au moins un premier excipient pulvérulent, et optionnellement au moins un second excipent prébiotique.
