PURPOSE: A rectangular vegetable peeler for easily peeling the skin from vegetables is provided to enable users to easily peel root vegetables including radish, lotus roots, and burdock.CONSTITUTION: A rectangular vegetable peeler comprises the following: a main body(10) including an inlet(12) on the upper side and an outlet(14) on the lower side a guiding unit(20) with the upper side rotating by a rotating shaft(22) and the lower side guiding vegetables to peel inserted through the inlet to the center, located on the inner upper side of the main body a discharging unit(30) discharging the vegetables to the lower side, and preventing the peeler from shaking by the vibration a peeling device(40) located on the lower side of the discharging unit, and formed with a rotating assembly(44) and plural blades(42) and a power supplying unit(50) located on one side of the peeling unit for transferring the torque to the rotating assembly.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 장방형 야채 박피기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 뿌리식물 중 무나 연근, 우엉과 같은 장방형 형상으로 이루어진 야채의 껍질을 쉽게 박피함에 따라 단위 시간당 생산성을 향상시키는 제품 경쟁력을 강화하는 장방형 야채 박피기에 관한 것이다.이를 위해, 본 발명은 무나 우엉 또는 연근과 같은 장방형의 야채의 껍질을 박피하는 야채 박피기에 있어서, 상기 야채 박피기(1)는 상단에 투입구(12)가 마련되고 하단에 배출구(14)가 구성된 본체(10)와 상기 본체(10)의 내측 상단에 마련되고 상단이 회동축(22)에 의해 회동가능하게 마련되고 하단은 상기 본체(10)의 투입구(12)를 통해 투입되는 박피물을 중앙으로 안내하도록 구성된 다수의 가이드수단(20) 상기 가이드수단(20)의 하방에 마련되어 중앙으로 가이드되는 박피물을 하방으로 강제 인출하면서 박피작업 시 진동에 의해 흔들리는 것을 방지하도록 구성된 인출수단(30) 상기 인출수단(30)의 하방에 마련되고 다수의 칼날(42)과 상기 칼날(42)의 일단을 지지하는 회전뭉치(44)로 구성된 박피수단(40) 및 상기 박피수단(40)의 어느 일측에 마련되고 상기 박피수단(40)의 회전뭉치(44)에 회전력을 전달하여 상기 회전뭉치(44)에 지지되는 다수의 칼날(42)이 회전하면서 박피물의 박피작업이 수행되도록 하는 동력수단(50)으로 구성되는 것을 특징으로 한다.
