The present invention relates to a composition (HCMP) which displays an optimal effect of relieving hangovers, improving a liver function, and protecting a liver and which is produced by screening various food materials, which are helpful to the improvement of the liver function, and mixing the materials (components) at an optimal rate and more specifically, to a composition which has effects of relieving hangovers, improving a liver function, and protecting a liver by mixing various materials including schizandra fruit extracts as a main component, which are good for improving the liver function, and the verification of the effects of the composition (HCMP). Furthermore, the composition is produced by mixing schizandra fruits, which is known as a traditional material, amino acids which are constituents of human bodies, water-soluble vitamins for metabolism, and sub materials proper to food standards of the Korean Food Standards Codex at an optimal rate； and has an excellent effect of relieving hangovers against harmful substances such as alcohol absorbed in a human body and acete aldehyde generated in an alcohol decomposition process without side effects. If food raw materials containing these components as valid composition are utilized for various products such food or beverages for relieving hangovers, the components can be helpful to protect a liver weakened by various kinds of stresses and liquor and improve the liver function.본 발명은 간 기능 개선에 효능이 있는 다양한 식품 소재를 screening 하여 선정 된 소재(성분)를 최적의 비율로 조성하여 숙취 해소와 간 기능 개선 보호 효과에 최적의 효과를 나타내는 조성물에 관한 것으로 보다 상세하게는 <；동의보감>；, <；신농본초경>；에 예로부터 전해 오는 오미자 소재(추출물)를 주성분으로 간 기능 개선 효능에 우수한 다양한 소재(성분)를 복합 처방하여 숙취 해소와 간 기능 개선 보호 효과에 대해 최적화한 조성물(HCMP)과 그 조성물(HCMP)에 대한 효능 검증에 관한 것이다.또한 본 발명에 사용되는 원료는 전통 소재로 알려진 오미자와 인체의 구성 성분인 아미노산, 신진 대사 기능의 수용성 비타민, 식품 공전 내 식품 규격의 부원료를 최적의 비율로 적용한 복합물로서 인체에 부작용이 없으면서 체내에서 분해 흡수 된 알코올과 알코올 분해 과정에서 생성되는 아세트 알데하이드와 같은 유해물질로부터 뛰어난 숙취 해소 효과와 간 기능 개선 ＆ 보호 효과를 나타내기 때문에, 이를 유효성분으로 함유하는 식품 원료와 숙취 해소
