A mutant, non-natural, or genetically modified plant, or part thereof, having reduced expression or activity of asparagine synthetase, wherein the asparagine synthetase is (i) SEQ ID NO: 1 Contain, consist of, or consist essentially of a sequence having at least 90% sequence identity to, or at least 72% sequence identity to SEQ ID NO: 3, or SEQ ID NO: 5, or SEQ ID NO: 7 Or (ii) a polypeptide encoded by the polynucleotide described in (i)； or (iii) SEQ ID NO: 2, or SEQ ID NO: 4, or SEQ ID NO: 6, or SEQ ID NO: 8 Contain, consist of or comprise a polypeptide having at least 78% sequence identity The asparagine synthetase expression or activity described in (i), (ii), or (iii) is reduced, compared to a control plant, or non-mutant Natural or genetically modified plants, or parts thereof, are described herein. [Selection figure] Noneアスパラギンシンテターゼの発現または活性を低減させた、突然変異体であるか、非天然であるか、もしくは遺伝子組み換えの植物体、またはその部分であって、該アスパラギンシンテターゼが、（ｉ）配列番号１に対して少なくとも９０％の配列同一性、または配列番号３、もしくは配列番号５、もしくは配列番号７に対して少なくとも７２％の配列同一性を持つ配列を、含むか、それから成るか、またはそれから実質的に成るポリヌクレオチド配列；または（ｉｉ）（ｉ）に記載したポリヌクレオチドによりコードされたポリペプチド；または（ｉｉｉ）配列番号２、もしくは配列番号４、もしくは配列番号６、もしくは配列番号８に対して少なくとも７８％の配列同一性を持つポリペプチドを、含むか、それから成るか、もしくはそれから実質的に成り；（ｉ）、（ｉｉ）、または（ｉｉｉ）に記載した該アスパラギンシンテターゼの発現または活性が、対照植物体と比較して低減された、該突然変異体であるか、非天然であるか、もしくは遺伝子組み換えの植物体、またはその部分が本明細書で説明されている。【選択図】なし
