一种用甘蔗渣生产低聚木糖的方法
- 专利权人:
- 北海田野食品有限公司
- 发明人:
- 吴燕平
- 申请号：
- CN201110075106.4
- 公开号：
- CN102206691A
- 申请日:
- 2011.03.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开的是一种用甘蔗渣生产低聚木糖的方法。低聚木糖制备方法的必要条件是酶解反应，通过酶解反应使木聚糖酶解为低聚木糖。在酶解反应前的制备方法，采用不同的原料会有不同的结果，这些结果集中反映在提取率、质量及成本方面，而这几个方面，决定了低聚木糖在市场中的竞争能力，市场占有率及效益。本发明用蒸汽爆破和酸性微波水解，提高木聚糖提取率至28％，利用阴离子交换柱对物料pH值进行调整，在不外加酸碱的前提下，使粗糖浆酸值达工艺指标范围，达到了稳定产品质量和提高生产提糖率的目的。本发明科学合理，提取率高，所得低聚木糖品质好，生产成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
