一种速冻红辣椒的加工工艺
- 专利权人:
- 黄晓丽
- 发明人:
- 黄晓丽
- 申请号：
- CN201711322327.0
- 公开号：
- CN108077399A
- 申请日:
- 2017.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于农业深加工领域，尤其涉及一种速冻红辣椒的加工工艺。本发明的一种速冻红辣椒的加工工艺，速冻红辣椒完全以低温方式来保持鲜红辣椒原料的品质，而不需要借助任何防腐剂或添加物，速冻运输中不会丢失生红辣椒中的营养，既保留了红辣椒的原汁原味，又方便产品存储及运输。加工过程中消除了杂菌感染的条件，得到的产品既符合绿色食品卫生要求，又解决了红辣椒在不变质要求下的储藏、运输和销售的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
