一种快速检测食品添加剂(新红、对羟基苯甲酸甲酯钠)联合毒性方法
- 专利权人:
- 浙江工商大学
- 发明人:
- 曲道峰,韩剑众,谷炎培
- 申请号：
- CN201610244076.8
- 公开号：
- CN105925658A
- 申请日:
- 2016.04.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种快速检测食品添加剂(新红、对羟基苯甲酸甲酯钠)联合毒性方法。该方法针对食品添加剂新红、对羟基苯甲酸甲酯钠的化合结构及其对细胞毒性作用的实验结果，筛选表征新红、对羟基苯甲酸甲酯钠联合细胞毒性的特异性指标：细胞总数、活细胞数量、细胞核状态、细胞微管蛋白、线粒体膜电位、溶酶体PH，通过高内涵分析系统对六个指标检测分析，根据特异性指标的分析结果鉴定其联合毒性。本发明方法对检测过程进行了优化，具有快速、可靠、重复性好、特异性强等优点，可以为食品添加剂新红、对羟基苯甲酸甲酯钠的正确使用提供理论依据，对保证食品添加剂的正确使用和食品安全具有重要意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
