The present invention relates to pharmacology bioassays used in drug discovery, drug screening and toxicity evaluations. More specifically, the present invention relates to novel systems and methods used for production and control of 3-D architecture and morphology of living tissues and organs produced by mammalian cells using 3D porous scaffolds based on nano- cellulose. The resultant nano-cellulose based structures are useful as tools in high throughput assays for drugs. More particularly, embodiments of the present invention relate to systems and methods for evaluating a drug that comprise a microtiter plate comprising a plurality of wells, each well comprising: a 3D non-biodegradable, inert, nano-cellulose scaffold and optionally cells capable of forming living tissue or organs and optionally a drug having a biological activity of interest and optionally a detector capable of detecting the biological activity in a high throughput format.La présente invention concerne des dosages biologiques pharmacologiques utilisés en recherche de médicaments, en criblage de médicaments et en évaluations toxicologiques. Plus spécifiquement, la présente invention concerne de nouveaux systèmes et méthodes utilisés dans la production et le contrôle dune architecture 3D et de la morphologie de tissus et dorganes vivants produits par des cellules de mammifères en utilisant des échafaudages poreux 3D basés sur la nano-cellulose. Les structures résultantes à base de nano-cellulose peuvent être employées en tant quoutils dans des essais haut débit de médicaments. Plus particulièrement, les modes de réalisation de la présente invention concernent des systèmes et des méthodes dévaluation dun médicament qui comprennent une plaque de microtitration comportant une multitude de puits, chaque puits contenant : un échafaudage 3D non biodégradable et inerte de nano-cellulose et éventuellement des cellules pouvant former des tissus ou organes vivants et éventuellement un médicament présentant un